【夏廚房 SUXIA KITCHEN】Stay Home|零廚藝也能15分鐘打造歐式早午餐輕食

下午10:11

「我喜歡早餐!」忘記是為什麼,某天林先生這樣告訴我....

「你是說你不喜歡午餐跟晚餐?」內心覺得他也喜歡午餐跟晚餐的我問....

「恩....我喜歡午餐跟晚餐呀! 」(那剛剛是在說什麼?)

「但是我更喜歡早餐,很豐盛的那一種。」

許願池的概念,講完就有豐富的歐式早餐

其實我知道他在說什麼,每回的國外旅行,我們都很重視早餐時光。
時間拉回到在柏林出差的那幾天,飯店附近意外發現很棒的咖啡館,座落街角三角窗很不錯的位置,穩重深色調的簡約工業風格,大大的落地窗旁坐著悠哉的客人,一幅電影日常的美好畫面,下一秒我們也成為這畫面的一角。


咖啡館人不少,卻不至於吵雜,是那種可以安心隱身在陌生城市的咖啡館類型。
有點忙不過來的服務人員,面對你的時候依舊親切不矯情,問候語、點菜的步調明快不流於形式,你感覺自己像是住在這裡已久的常客,早晨漫步到熟悉的街角享用早午餐。

想起昨日早晨林先生為我準備了早餐(雖然最後失敗將咖啡灑了滿床),但是卻讓我連續笑了好久,算是將功贖過的一種,今天換我來準備他喜歡的歐式早午餐吧!

間咖啡廳我們連續到訪兩次,每次都吃光光!喜歡氣氛喜歡食物,咖啡有點小杯也一定要加點~

在柏林期間每天幾乎都會吃到麵包,林先生特愛那種甜滋滋莓果醬塗滿整個麵包體,或是蓋滿糖霜的口味,是螞蟻人來著!我鍾愛裸麥黑麵包夾火腿起司的鹹口味,每回站在這樣的櫥窗面前,都會忍不住貪心的多點幾樣,不過目前冰箱中沒有任何相似的東西,只能盡量拼湊出類似的感覺了。



翻箱倒櫃的找出莓果醬、鮪魚、鷹嘴豆罐頭,這樣可以組成甜鹹兩種口味,誰也不用遷就誰。在歐洲莓果類的食材很常見,也非常便宜,台灣就不太好找或是很貴,而且有季節限定,最近在草莓季尾聲,購入了白木耳草莓系列組合,可以搭配舅媽自製的莓果醬一起享用。

以下就是今天預計製作的簡易版歐式早午餐菜單

*奶油烤歐式麵包佐鮪魚鷹嘴豆泥
*乾果草莓脆片雪耳燉優格
*當季限定草莓白木耳飲
*Iris私房烘豆師薔薇黑咖啡/加椰奶口味各一杯

鮪魚鷹嘴豆泥

只需要一罐鷹嘴豆一罐鮪魚就能完成,把鷹嘴豆泥的水倒掉,跟鮪魚罐頭一起放到果汁機打成泥就完成了,吃起來是柔軟的馬鈴薯泥口感,不過有著豐富的蛋白質,很適合有在運動健身的人食用,另外加了一點蛋黃醬(美乃滋)跟胡椒粉調味。

Ikea便宜的高腳杯,用來裝草莓白木耳飲很適合,氣氛很搭嘎

白木耳草莓派對組(滿足林先生的少女夢)

我從來沒有走過浪漫少女路線,但我也沒說林先生很愛喔....!
只不過每當7-11推出櫻花季、草莓季的時候,他就會拿一些很夢幻少女啤酒跟我一起去結帳,這樣店員就會以為是我要喝的...或是跟朋友聚餐小酌時,看到有粉紅泡泡香檳,或是裝飾很美的草莓色系他就會叫我點,但之後都是他在喝而已....

所以這次訂購了不可能出現在我身上的的“白木耳草莓派對組”全系列...。

我們不吃奶製品,因此看到組合中的優格是豆漿做的,覺得實在太貼心了!
草莓雪耳燉像是清淡酸甜果醬,主要搭配優格一起吃,草莓白木耳飲很清爽,視覺效果非常美麗,全部倒出來放在好看的杯子裡就完成了!


我絕對沒有說林先生很愛8more的草莓白木耳派對組...

家樂福法國麵包

家樂福的法式麵包之前在我的Youtube中介紹過,近來瘋狂迷上的好吃麵包!大家有興趣也可以來看一下 “防疫期間在家,療癒自己的五樣網路購物”麵包切片塗上奶油烤一下,鮪魚鷹嘴豆泥抹上就完成!



翻開在柏林咖啡館用餐+咖啡的花費紀錄,這樣一餐吃下來大約要花費$1000台幣,儘管無法100還原現場,但也有7-8分像了,這些材料超簡單,不用出門在家自己做可以吃上3-4回,完全無痛享用美味的歐式早午餐,想想生活在台灣也是很幸福的事情!

林先生在大吃大喝好幾天後,決定來吃優格,這杯莓果優格加上黑咖啡,要價$500

餐桌上的計算機給大家參考一下:
家樂福法式麵包一顆 ,一餐就吃光$59
咖啡掛耳兩杯,一餐的份量$60 
鷹嘴豆/鮪魚罐頭,當天只用了一小部分還有一大碗可以吃$105
白木耳草莓派對組,也還有很多在冰箱$1050
(草莓白木耳飲2大瓶/草莓銀耳豆漿優格一杯/草莓小雪耳燉一瓶/草莓銀耳果醬一瓶/保冰購物袋一枚)
白木耳草莓派對組 ⏪,季節限定款在此獨家販售 https://reurl.cc/E7Rvqg
也請你們跟我分享你們家獨特的早午餐美食吧!

蘇夏 SuXia | 日本單車旅遊玩家 | 質感生活打造者

不按牌理出牌的古怪女子,寫文比說話要來的流利。

人生繞著單車、旅遊、撰文、設計、生活打轉,
偶而擔任旅遊採訪編輯、寫個人專欄,
其他時間從事品牌經營、單車活動企劃、行銷文案等工作。

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